2014 yılında lisans eğitimini İstanbul Üniversitesi Almanca Öğretmenliği Bölümünü onur öğrencisi olarak tamamladı. 2019 yılında yüksek lisans eğitimini, Yeni Yüzyıl Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Siyaset Bilimi ve Uluslararası İlişkiler Anabilim Dalı, Siyaset Bilimi ve Uluslararası İlişkiler Bilim Dalı’nda “Arap Baharında Tunuslu Kadınların Rollerinin ve Kazanımlarının İncelenmesi” isimli teziyle, bölüm birincisi olarak, 3,95 ortalamayla yüksek onur öğrencisi olarak tamamladı. Ortay, 2021’de Yeni Yüzyıl Üniversitesinde, Siyaset Bilimi ve Uluslararası İlişkiler programında doktora eğitimine devam etmektedir.